Cvetovi borage ali zvezdne rože vsebujejo veliko nektarja, zato jih rade obletavajo čebele in drugi opraševalci. Cveti od maja do novembra. Mlade liste in cvetove lahko uporabimo za solate, rižote, juhe, namaze, jogurt. Za čaj liste ali cvetove prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut. Borago uporabljajo tudi v ljudski medicini.
Borago smo zasadili tudi na našem šolskem vrtu pri hotelu za žuželke. Člani krožka Erasmus+ smo ob tem pozdravili našo platano, izmerili debelino njenega debla (potrebni so trije učenci, da jo objamemo), se lovili in igrali v naravi ter poskrbeli za prezeblo gosenico.
Utrinki
